Forsvarsforum

Blir du rett mett?

– Så lenge det smaker godt og jeg blir mett, er det ikke så nøye med næringsinnholdet, sier menig Stian Jacobsen. Ikke alle er enige med ham.

Tips en venn 05.08.2005– Det er slutt på grøten, sukker menig Brynjar Stenvoll i gardeleiren på Huseby. Han tygger i vei på et grovt rundstykke. Risengrynsgrøt til lunsj er tydeligvis populær kost.
– Maten er grei her, men den har forbedringspotensial. Måltidene er viktige for motivasjonen, og det er jo ikke spesielt motiverende at grytene er tomme når man kommer for å spise, mener Stenvoll. Han sier han er opptatt av et balansert kosthold. Maten må være sunn. Kompisene rundt bordet nikker seg delvis enige. – Nja. Så lenge det smaker godt og jeg blir mett, er det ikke så nøye med næringsinnholdet, sier Stian Jacobsen, og tar et jafs av en banan. Kjell Jostein Lomeland mener kjøkkenet burde bli bedre til å komponere måltidene, og at tilbehøret ikke alltid passer til hovedingrediensene.
– På Rena er de flinke slik. Tilbehøret er også bedre enn det vi får. De har mandelpoteter, for eksempel. Og ferskt brød hver morgen. Dessuten tenker de på helt praktiske ting, som at ketsjup i porsjonspakker skaper mindre kø. Fungerende kjøkkensjef Jan Erik Nylund forteller at de gjennom prosjektet Grønn bølge er pålagt å ha en fast fireukers- meny.
– Vi serverer variert kost som er rik på alle næringsstoffer. Gjennom de fire ukene er ingen måltider like. Før i tiden satt kokkene sammen menyene selv.
– Vi hadde grei variasjon da også. Utfordringen nå er å vite hvor mange vi skal lage mat til. Nylund mener de kjøkkenansatte er blitt drevne i mengdeberegning.
– Er det fiskemiddag vet vi at vi kan lage mindre enn vanlig. Det er ikke den mest populære retten blant gutta. Pølser, burgere, taco og pizza er slagere. Og jeg vet at Kinaekspressen har god omsetning her. Han har nok rett. Det største hjertesukket fra de menige rundt matbordet er det Stian Jacobsen som kommer med:
– Taco. Eller spagetti. Det burde de servert mer av.

LINDA STØLEN
LARS SKJEGSTAD (FOTO)

MENINGSFORSKJELLER. Gutta rundt matbordet i Huseby leir har ulik oppfatning av hva som er viktig når det gjelder mat. Til v.: Stian Jacobsen og Joakim Hanssen. Til h.: Brynjar Stenvoll og Kjell Jostein Lomeland.
AVSLAPPET. For Stian Jacobsen er det viktigst å bli mett.